鶏の味噌松風

凝縮した旨みに、味噌の風味が絶妙です。

30分

130Kcal

材料

4人分

鶏ひき肉200g

ニンジン（飾り用・好みの型で抜く）8枚

〈B〉
ゴボウ、ニンジン、レンコン（各5mm角に切る）各20g

1 〈B〉と飾り用のニンジンは熱湯で下茹でする。

2 ボウルに鶏ひき肉、〈A〉を入れてよく混ぜ合わせ、〈B〉も加えて混ぜる。型に入れ、表面をきれいにならして1のニンジンを並べ、180℃に熱したオーブンで約20分焼き、冷ます。

3 ひと口大に切り分け、あれば松の実、戻したクコの実を飾り、青のりをふる。